粮食：“民以食为天，粮食安全重于泰山。”全国人大代表罗强、全国政协委员刘汉元、李钺锋对国家粮食战略安全均非常关注。2007年，我国猪肉价格上涨和副食品全面涨价，几位代表和委员均认为，这将影响民众的生活、国家经济发展和战略安全。李钺锋委员指出，2006年我国粮食总产量已接近5亿吨的历史最高水平，但农业基础薄弱、技术服务滞后、土地粗放经营、生产成本激增、地方政府轻视等问题依然严重；另一方面，随着人口增长、肉食品需求增加和生物能源与生化产品加工需求快速增长，国内粮食需求大增，供给出现较大不足，预计2－5年后每年需进口粮食0.65亿至1.1亿吨，将出现严重的战略依赖；估计10年后总量缺口将在1.0亿至1.5亿吨之间，将临近或超过25%的粮食战略安全高危线。

油脂：中粮集团董事长宁高宁表示：“坚决承担起社会责任来。”目前集团已专门成立保障供应领导小组，由总裁于旭波亲自担任组长。根据中粮集团的统计数据，截至3月1日，该集团今年已向市场供应小包装食用油330万箱，比去年同期增加60万箱，同比增长22%。接下来的一个月，还将以每天近8万箱的生产速度满负荷生产，争取再生产230万箱计42000吨，全部投放国内食用油市场。据悉，除了组织油源、加大生产来保障食用油市场供应，中粮集团还对食用油营运和销售也进行了特别部署。通常状况下，油品的运输方式以船运为主，但为了抢运输的时间，中粮集团紧急采取了成本更高的“汽运”和“火运”，缩短货物在途时间，保证及时上架补货。同时，中粮集团还表示，该集团各区域销售人员也加大了市场走访的范围和频次，以求做到“有缺即补”。中粮集团相关负责人表示，政府已采取一系列措施保证市场充足供应，作为央企，中粮一定会充分挖掘设备和技术潜力，保障供给。

经济：就在市场预期美联储防止金融系统崩溃而出台降息举措的前夕，美国投资银行贝尔斯登被以极低价格出售给摩根大通，震惊华尔街，美联储周日亦紧急调降贴现率，美国经济衰退愈发成为事实，居于历史高位的全球商品市场终于找到了一个回调的理由，农产品全部跌停，原油，伦敦工业金属价格全部大跌。

黄金：近期，全球最大产金企业——加拿大Barrick公司表示，他们已经取消了同所有预期销售合同相对应的黄金期货套期保值头寸，且正在考虑在未来的3至5年中都不进行套期保值。所谓套期保值是指，生产企业通过期货市场锁定其未来产出商品的成本。据介绍，很多金矿企业为了对冲金价下跌的可能性，同意在期货市场上预售大量未来将开采的黄金。但是，从近期的市场情况来看，这种做法的益处已经不大，当时他们订立的价格已经大大低于目前市场上的现货价格，这促使了很多生产企业决定减少保值头寸，试图坐享金价上涨的利润。伦敦金属研究公司称，去年黄金产金企业套保头寸锐减了35％，减至2770万盎司，为2002年以来降幅最大的一年。另外，国际投行Fortis银行在近期的一份报告中也指出，金矿企业由于看好未来的黄金价格，预计在2008年取消套保头寸的量可能将继续增加，这种生产企业解除套保头寸的举动也成为了近期金价上扬的一个重要动力。