进入11月下旬以来，由于市场风闻国家将对狂涨的油价实施调控，犹如一颗重磅炸弹，引起国内油脂市场大震荡，豆油、棕榈油、菜油、棉油等国内油脂价格纷纷由涨转跌，回调行情仅持续了两三天，市场就又有回升的迹象，豆油、棕榈油、菜油等期货行情纷纷发飚。国际原油价格创新高，出口数据强劲、全球植物油需求前景利好以及专家对于全球农产品结构性短缺的预期，推动外盘豆油、棕榈油、菜油再创历史新高。给国内市场带来极大地鼓舞，国内油厂重拾信心，开始酝酿新一轮提价计划，11月24日，国内一级豆油集中出厂价提高到10500－10680元/吨，日上涨50元/吨左右，24度棕榈油集中出货价9000元/吨左右，上涨50元/吨，四级菜油出厂价集中在10600-10800元/吨，行情相对坚挺。而在终端市场，各地油脂的涨价风还在蔓延，消费者继续为大量采买食用油而奔波，人们一直在关注国内油脂价格会不会一直涨上去，元旦、春节双节到来，国内油脂供应是不是更加紧张？
    油价飞涨，已经到了非平抑不可的地步

    按道理，国内油脂价格达到10000元/吨附近，完成可以抑制国内需求的增长，但市场日益膨胀的看涨心理正在将国内油脂价格引向更高峰，市场价格过度上涨急需降温。据了解，农产品价格全面上涨，带动了我国整个居民消费价格水平持续走高，前三季度居民消费价格指数同比上涨4.1％，其中食品价格指数涨幅保持在1％左右，比较稳定，食品价格指数涨幅则持续提高，并推高消费价格指数，今年CPI的上涨是典型的结构性上涨。特别是10月份的CPI居民消费价格指数继续维持在6%以上的情况下，国内通胀压力逐渐升级。而目前国内油脂已经成为继猪肉价格上涨之后，国内食品价格上涨的领军，国家如果能抑制住油脂价格的上涨，犹如“打蛇打七寸”，国内食品价格上涨行情才会得到有效控制，确保居民稳步增收，社会经济健康有序地发展。今年国内油脂油料价格只所以在秋收季节逆市上涨，也多为“卖跌不卖涨”的市场惜售心理所致，今年迄今为止，农户只出售了40%的大豆，上年同期为50%。另外，贸易公司持有农户售出的15%大豆，期待价格进一步上涨。随着国家调控措施出台，价格得到打压，广大农民以及中间商看涨心理也将消退，油脂油料价格下跌，各地交售积极性反而可能提高，大量油脂油料将被“逼出”，国内供需紧张状况也会随之缓解，有利于促进国内油脂以及食品价格的止涨企稳。