在8月中旬以后的时间里，菜油达到高点，并呈现了牛皮市场格局，各地四级菜油价格只在50元/吨的幅度内震荡。近段时间，菜油市场更是交易趋弱，价格略呈上扬态势，但是实际出厂及交易价格只站稳处，未涨未跌。目前来看，菜油市场后期将逐渐转好，达到每吨万元的条件也正逐渐具备。 菜油呈现近稳远强格局。

　　国内菜油供给较少厂家出货意愿偏弱

　　今年夏、秋菜籽产区面积减少，加之天气不佳而大量减产，中小规模菜油企业早早停止压榨，个别大型企业苦苦支撑。但在“十一”节日以后，国内菜油市场的需求也再入低谷，价格受到影响。目前，在市场上，供应量明显偏少，菜油压榨企业，以及具有少量菜油存货的贸易商，几乎没有出货压力，惜售心理很强。而从节后豆油等市场考虑，食用油行情保持高位运行，并刷新新高。国际上CBOT期货牛市运行，企业厂商预计远期进口毛豆油的价格将突破9300元/吨，这自然给菜油市场带来有力支撑。

　　菜油高位坚挺运行贸易商存货意愿弱

　　近段时间，江苏、浙江、湖北等地区，四级菜油与一级豆油价格几乎重合，甚至略微偏低，形成品种价格倒挂现象。由于豆油远期看好，因此，菜油若回到正常价位，对应9300元/吨的毛豆油价格，四级菜油价格应在10000元/吨以上。对比可见，远期菜油市场较强。不过，当前贸易商拿货不积极，主要源于保存时间，由于临下次节日元旦，仍需近3个月时间，而此段时间里，菜油市场存在一定变数，因此，贸易商心知远期走强而没有大量存货。并且，当前贸易商若留存菜油，时间最佳为超过两个月，这将不如用同样资金进行其他贸易，因此菜油存货以及交易明显减少。

　　国内气温逐渐降低菜油份额有望恢复

　　入秋之后的近段时间里，棕榈油市场依然坚挺，不过东北、华北地区气温明显降低，使棕榈油的市场需求由24度转向18度，继而转向14度脱色棕榈油。但是，毕竟天气温度仍在继续降低，当较高价位的12度脱色棕榈油需求减少之时，棕榈油必定脱离食用油市场需求。因此，棕榈油逐步退市，将给菜油让出一定市场份额，且时间集中在下一个节假日，此时的食用油需求较当前更是放量的。因而，菜油市场的秋冬季节优势，将导致其行情保持坚挺，并有突破10000元/吨高点的可能。