2007年10月29日，棕榈油期货将在大连商品交易所正式挂牌上市，这将加快我国期货市场的发展步伐，并与原有的豆油、菜籽油期货共同构建出了一个完整的植物油体系，更将促进国内油脂油料采购、生产、加工、贸易企业的业务发展，并带来巨大的市场投资机会。
为此，10月27日大连商品交易所和中国国际期货有限公司在汉举办了“农产品投资报告会暨棕榈油推介会”。这次会议邀请了国内知名专家就油脂油料国内、国际市场、期货市场以及对后期棕榈油的价格预测等议题进行全面的专业讲解。来自湖北及周边地区的几十家油脂企业和百余名投资者参加了会议。会上，各油脂企业的代表纷纷表示看好棕榈油期货的市场前景：来自武汉的油脂企业代表表示，湖北地区的很多企业活跃在棕榈油的贸易、加工和消费领域，具备较强的风险意识和投资意识，这为棕榈油期货平稳上市奠定了坚实的基础。

来自大商所市场部的高级经理段宇飞先生，就棕榈油期货的设计原则和交割规则；以及大商所立足国内外供求关系和市场格局变化推出棕榈油期货的必要性和意义，进行了详细的讲解和分析。他指出，我国开展棕榈油期货交易，一方面有利于形成我国权威的棕榈油定价机制，真实反映我国国内的供求关系；另一方面为广大棕榈油贸易、加工和消费企业提供规避风险的工具，增强市场竞争力；作为国内首个境外期货品种，棕榈油期货也为国内期货市场品种创新提供了新的思路。
同时，来自中粮集团和中国国际期货公司的专家们，分别就世界棕榈油市场供需情况；中国棕榈油市场概况；影响棕榈油价格因素；当前经济运行趋势对商品价格的影响；以及农产品07-08年走势展望，等几个主题进行了深入的剖析。他们认为，推出棕榈油期货对我国棕榈油贸易、消费企业利用期货市场套期保值，规避价格风险意义重大。近年来，国际棕榈油现货价格波动剧烈，市场风险加大。棕榈油期货的推出既是对我国油脂市场的丰富，又有利于棕榈油经营、加工、消费企业规避市场风险。企业进行套期保值交易是为了规避价格波动风险，使企业锁定利润。

随经济发展和膳食结构的改善，棕榈油已融入我们日常生活中，在工业领域棕榈工业产品有“工业味精”之称，广泛用于油脂化学工业。在国际市场上，棕榈油波动频繁、波幅较大，是植物油市场价格波动的风向标；在国内，作为一个完全放开的品种，棕榈油价格波动也较为剧烈，给油脂加工、贸易、消费企业的生产经营带来了较大的风险，对普通消费者的日常生活产生了影响，也影响到国家的宏观调控。因此，企业对上市棕榈油期货回避价格风险呼声很高，国家对上市这一品种也极为重视。《国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见》明确提出要“培育油脂、油料期货市场”，“增加棕榈油期货交易品种，尽快挂牌上市，支持国内油脂和油料生产、加工、贸易企业参与期货市场交易”。